Dalla coltivazione al confezionamento
La filiera delle mele Valentina
Coltiviamo le nostre mele interamente in Trentino; il nostro legame con il territorio è protetto dal marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta), che identifica la provenienza trentina delle nostre mele e attesta il rispetto del disciplinare della IGP Mele del Trentino, secondo il relativo sistema di controllo.
Selezioniamo esclusivamente mele di categoria I e commercializziamo solo le mele che presentano precise caratteristiche organolettiche, secondo fattori prestabiliti come calibro, percentuale di sovracolore, durezza della polpa e grado zuccherino (Brix).
Applichiamo il sistema di produzione integrata, certificato secondo la norma UNI 11233,
che regola gli interventi fitosanitari nei nostri meleti.
In equilibrio con la natura: la cinciallegra del nostro marchio
Tutti i nostri soci coltivano secondo il medesimo disciplinare di produzione integrata. Ciò che distingue Valentina è l'aver sottoposto questo metodo alla verifica di un organismo indipendente: dal 2008, siamo la prima realtà melicola italiana certificata secondo la norma UNI 11233. Non a caso, il nostro marchio rappresenta una cinciallegra: un uccellino che contribuisce a contenere gli insetti dannosi in modo del tutto naturale. Nei nostri frutteti sono installati alcuni nidi artificiali per favorirne la presenza.
Frutto di comunità e tradizione
Dietro ogni mela Valentina c'è una filiera fatta di comunità e di tradizione. La cooperativa Mezzacorona sca riunisce 300 piccoli frutticultori che lavorano ogni giorno con passione, cura e sapienza. Grazie alla loro esperienza, tramandata e arricchita generazione dopo generazione, l’agricoltura in Trentino è diventata una tradizione e noi siamo fieri di contribuire a riconoscerne tutto il suo valore.
OP Apo Conerpo Soc. Coop. Agricola
Le mele Valentina vengono commercializzate nell’ambito della OP Apo Conerpo Soc. Coop. Agricola, la principale Organizzazione di Produttori di frutta fresca d'Europa.
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